Le combat de Cori Brackett, une Britannique dénonçant sans relâche les dangers de l'aspartame dont elle fut, pour son malheur, une grande consommatrice.
Cori Brackett a fait les frais de l'aspartame, cet édulcorant de synthèse beaucoup moins riche en calories que le sucre. Après vingt années de grande consommation de produits « light », la jeune Anglaise s'est retrouvée en fauteuil roulant. Atteinte de sclérose en plaques, elle ne pouvait plus lever le bras au-dessus de la tête. Ces symptômes ont fortement régressé avec l'abandon de sa consommation d'aspartame.
Cori Brackett est alors partie en guerre contre ce faux sucre qui a failli lui coûter la vie. Des médecins, des avocats et d'autres victimes de l'aspartame témoignent des dangers de cet édulcorant.